ارتفعت صادرات المغرب من زيت الزيتون بنسبة 55 ٪ من حيث الحجم و 27 في المائة من حيث القيمة المضافة في عام 2018 بالمقارنة بسنة 2017.
وكانت الأسواق الأمريكية هي الوجهة الرئيسية لزيت الزيتون المغربي. حيث صدر المغرب ما بين 15 ٪ و 30 ٪ من إنتاجه من زيت الزيتون إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
وانتقل الإنتاج الوطني من 1.56 مليون طن من الزيتون في 2017-2018، إلى إنتاج حوالي مليوني طن في 2018-2019.
وأصبح المغرب سادس أكبر مصدر لزيت الزيتون في العالم، حيث صدر في 2018، 22.500 ألف طن من الزيوت الخام والمعالج، بعائدات حققت أكثر من 320 مليون درهم.
وتحتل إسبانيا المركز الأول عالميا في إنتاج زيت الزيتون ب(320.000طن)، تليها إيطاليا ب(158.000طن)، ثم تونس (130.000 طن) ، فالبرتغال (50.000طن) ثم تركيا ب(45.000طن).
