يطمح قطاع الصناعة الغذائية، باعتباره أحد القطاعات الرئيسية في مخطط التسريع الصناعي، وأحد الفروع الاستراتيجية لمخطط المغرب الأخضر، إلى الاضطلاع بدور رئيسي أيضا في مخطط “الجيل الأخضر”.
وتراهن هذه الاستراتيجية القطاعية الفلاحية، خلال الفترة 2020-2030، على الابتكار والتكنولوجيا للرفع من مستوى الأنشطة.
وعلاوة على تلبية حاجيات البلاد، يهدف هذا القطاع أيض ا إلى تعزيز الصادرات وتنويع الأسواق، حتى لا تتركز على الصعيد الأوروبي فقط. ولمواجهة منافسة بلدان أخرى، خصوصا بالحوض المتوسطي، يصطدم مهنيو هذا القطاع بالعديد من التحديات، من أبرزها تشغيل يد عاملة مؤهلة.